6月 07, 2009
グレープフルーツの効能
Posted by: admin : Category: フルーツ
グレープフルーツの果肉にはホワイトとルビーがありますが、
この二つには大きな違いはあるのでしょうか？
まず、フレープフルーツ自体には、黄色や赤色の色素を決める
カロテノイドが含まれており、優れた抗酸化作用により
実肌や意味予防に加えて、がんの予防、眼の健康にも良いと
いわれています。
また、ビタミンＣが一番多く含まれているため、風邪の予防にも
効果があります。また、グレープフルーツの酸味はクエン酸から
くるもので体内の疲労物質である乳酸の代謝を高める作用があり
疲労回復に役立ちます。
ルビー色のグレープフルーツは、色が濃い分、リコピンと
βカロテンが多く含まれています。カロチンは体内でビタミンＡに
変わることで皮膚や眼の粘膜を強化するなどの働きがあります。
他の果物に比べてしょ糖、果糖、ブドウ糖などの糖類が少ないために
糖尿病の方にも効果があります。
注意点としては、グレープフルーツとある種の薬を一緒に飲むと
その効果が低くなることが言われています。
例えば、カルシウム拮抗（きっこう）剤やトリアゾラム、
テルフェナジン、シクロスポリンなどとは注意が必要です。
グレープフルーツの保存のコツ
グレープフルーツを良く洗った後にビニール袋に入れて
冷暗所や冷蔵庫で保管すると1～２週間は持ちます。
万が一カビが発生した場合は直ぐに取らないと、他の部位に
移るので注意が必要です。
